春品，夏嚐，秋鮮，冬肥。
台灣是個四季都可以吃火鍋的地方，不僅海鮮多元，肉類的樣式也百百種.
你也跟我ㄧ樣是個愛吃火鍋的品鍋族嗎?
那麼這次推薦的這家台中-春花秋實，你絕對不能夠錯過!
雖然住台北，但是平均ㄧ個月都會到台中去尋覓美食.
這幾年台中的火鍋不只是著重在外觀裝潢氣派
食材上的選用及擺設上也越來越嘻華(台語發音，奢華的意思)，
很多以前沒看過的種類都很令人驚喜連連...
而且用餐空間又大，服務又好，停車也方便.
這真的是台北人最羨慕的事
這次帶長輩來用餐，春花秋實用餐是在二樓
有電梯可以搭上去，廁所也有無障礙空間很方便
主打活體海鮮、M9+和牛、鱈場蟹、法國藍龍蝦
一進大門就可以看到透明櫃活海鮮
在候位的時候，店家也有製作ㄧ些拍照小物
『曬恩愛』、『我愛老爸』、『明天開始減肥』等...
讓你即使等待或是用餐都不無聊喔!
用餐空間很舒服，走道也很寬敞，若是有行動不便者或是有帶小孩的顧客,
也不需要擔心輪椅或是幼兒推車無法行走，店家真的非常用心在很多細節上面
在春花秋實用餐真的感覺的到老闆用心與細心
即使是開放式的包廂空間，設計上也很巧妙的用屏風設計隔開.
因此就算多人聚餐也不擔心打擾的鄰桌...
座位下方都有ㄧ個方形的塑膠盒子，那是給客人置放包包的.
有別於其他地方都是提供ㄧ個籃子，春花秋實還特別多了ㄧ個蓋，這也是我覺得店家很棒的地方.
因為不是每個人吃飯都很優雅道沒有任何飯粒或是湯汁灑出.
多了這個蓋子，可以避免在用餐過程中，湯汁不小心噴濺到桌下的包包，真得很貼心
二人和四人的座位桌距很大，完全不用擔心講話太大聲的問題
燈光強調在中間，讓你只想專心用餐，專心與同桌的親友用餐談心
放下你的手機，好好的品嚐春花秋實的新鮮美食吧!!
日式包廂風格，很適合家人小聚餐
如果是公司的部門聚餐也有長桌包廂可以訂
春花秋實取名還蠻美的呢
春花喻文，多指文采，秋實喻質，多指內涵
比喻努力與成果過程的因果關係。即有春花才有秋實之意。
用餐二小時，需收一成服務費
我們點的是雙人套餐，因為沒有鴛鴦鍋設計
通常店家只會提供ㄧ鍋湯底
但是在確認點餐後，服務生卻很貼心的多給了我們ㄧ個鍋底
所以我們分別點了經典鮮味蕈菇湯跟日本北海道頂級昆布湯兩種，
還特別告知海鮮的部分可用昆布湯煮，更能帶出海鮮的鮮甜味喔!
春花秋實的菜單分為套餐跟單點模式
人來多的話建議可以選雙人以上的套餐在單點其他會比較好喔!
這次我們是三個人來用餐，所以選了『野生大明蝦』雙人套餐
第三人沒點鍋的話須加250元可選用其他單點食物
另外菜單中的+99元升級為鮭魚卵丼飯(必點)
『野生大明蝦』雙人套餐的綜合菜盤剛端上桌時其實心裡有點埋怨的
這個貴的套餐蔬菜怎麼那麼少呢?但是等他肉品跟海鮮上桌後
我的埋怨已經變成了感謝!
好險菜不多，不然海鮮跟肉怎麼吃的完...XD
日式鮭魚卵丼飯+99元
很少在火鍋店裡米飯可以吃到鮭魚卵丼飯
澳洲和牛、豬肉、雞肉(雞胸肉)，
牛肉的油花很漂亮，而且長輩吃完ㄧ片又緊接的涮ㄧ片，可件非常好吃喔!
不過最讓我驚豔的是雞胸肉，雞胸肉的印象就是乾、柴和不多汁，要煮火鍋應該是上雞腿肉比較好吧!
但是春花秋實的雞胸肉第一口咬下真的夭壽好吃，不僅肉絲不乾柴，且吃起來多汁又脆口，沒錯就是脆口
好像雞肉界的松坂，口感脆脆的，吃在嘴裡又好吃滑嫩，顛覆了我對雞胸的厭惡...XD
有機會你們ㄧ定要來吃吃看
加點的黑豬梅(單點299元，沒開鍋的250元可折抵)
他們的擺盤真的蠻精緻，且搭配店名春花秋實的寓意
因此在食物擺盤上都會使用竹，花之類的擺設...
豐富的海鮮拼盤，野生大明蝦、白蝦、鮭魚、鮑魚、小章魚、蛤蜊、還有我最愛的干貝…
野生大明蝦煮到呈現『U』自行就可以起鍋了.
他們的新鮮問剝蝦的我最知道，好脫殼，而且蝦頭吃起來也沒有臭味或是沙沙感.
肉質Q彈到上下排牙齒像牛郎織女般無法相聚，真的不虧是野生的明蝦...
其他海鮮也都不錯，不過鮭魚有點可惜，我覺得鮭魚的油份不夠，雖然我們煮熟就撈起來了.
但是還是有點乾...第二片想說也別煮太久試試，還是乾....@@"，我超愛吃鮭魚的說....
飲品是蔓越莓冰醋，外婆在點餐時本來還擔心飲品很小杯
結果店家很有誠意的給蠻大杯的，當飲品上桌時外婆的眼睛都笑彎了!!!
套餐提供的烏龍麵勁道足夠，而且也很吸湯汁.
算是還蠻加分的，Q彈度夠,加上店家有撈網可以把麵放進去煮，不用像大海撈針一樣找
飽滿的蛤蠣，煮完蛤蠣肉超肥美，而且沒有沙，只有甜
白蝦也很棒，每個蝦頭都蘊含紅色的蝦膏，好吃到快痛風了...
最後的甜點提拉米蘇有點小可惜.....如果火鍋吃完能夠提供冰品會更好!
這次來訪是在情人節後，甜點上還有放愛心巧克力，這個小細節也是很加分
這次的春花秋實我仍給予很好的評價，有機會還是會再帶家人來用餐~~
春花秋實
地址:台中市南屯區永春東七路845號
營業時間:11:30~24:00
電話:04-23803977
PS.開車的人可以直接停路邊的停車格，或是店家旁邊的停車場20元/H
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